Menu's

Foie gras maison au Calvados, chutney pommes & oignons

Foie gras du Sud Ouest, Calvados Christian Drouin (14)

Œuf mimosa, chorizo

Œuf de la ferme « La poule aux œufs d’Eure » (76)

Saumon Gravelax à la betterave, Aneth

Choux fleurs rôtie au cumin, yaourt menthe miel, feta

Tartare de veau, pesto verde, tomate séchées

Falafel de pois chiche, tzatziki

Faux-Filet de Normandie, sauce à l’échalote, gratin dauphinois

Race normande élevée à Saint-Pierre sur Dive (14)

Magret de canard entier, sauce miel balsamique, purée de carotte

Canard élévé en Vendée (85)

Filet de bar, purée de butternut, sauce vierge

Thon rouge mi-cuit, sauce chimichurri, courgettes

Foie de veau, sauce balsamique, pommes de terre grenaille

Fondant au chocolat, chantilly

Tarte aux pommes, glace vanille

Pavlova aux fruits rouges

Irish coffee